崗位職責(zé):
1、主導(dǎo)公司產(chǎn)品配方和生產(chǎn)的各項(xiàng)食品研發(fā)工作;
2、與相關(guān)部門協(xié)作,完成食品產(chǎn)品風(fēng)味和營養(yǎng)配方設(shè)計與調(diào)整;
3、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品開發(fā)和既有產(chǎn)品改良,協(xié)助營銷部門培訓(xùn)產(chǎn)品知識;
4、執(zhí)行產(chǎn)品品嘗和問卷調(diào)查,收集市場反饋,持續(xù)改善產(chǎn)品;
5、建立產(chǎn)品技術(shù)文件,協(xié)助制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和食品標(biāo)簽;
6、研發(fā)工藝和設(shè)備的引進(jìn)、操作和培訓(xùn)。
崗位要求:
1、食品專業(yè)或相關(guān)專業(yè)背景,10年以上生產(chǎn)研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn);
2、精通食品研發(fā)工藝和流程,熟悉相關(guān)國家食品安全標(biāo)準(zhǔn);
3、在需求尋找和方案設(shè)計方面有較強(qiáng)的綜合能力;
4、有良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),能吃苦耐勞。